材料を準備します。

野菜は食べやすい大きさに切ります。

耐熱容器に、野菜を広げ上に牛肉をかぶせ、塩コショウしてオーブンに。

２００度、４０分焼きます。
脂や水分は捨てます。

熱いうちに，すし酢・はちみつ・クミンシードで味付けます。

甘酸っぱい南蛮漬け風に。