バジルやシソの保存法☆新鮮長持ち

Name: バジルやシソの保存法☆新鮮長持ち
Cuisine: 日本語
Ingredients: バジルやシソの葉 適量; 水 容器に1cmくらい

この保存法だと余裕で1週間以上保ちます！保存容器はビンでもなんでもOK！写真は1週間保存したバジルです。まだまだ新鮮♪
このレシピの生い立ち
薬味好きな母がシソを小瓶でこのように保存してました。キッチンペーパーに包むなど色々試してみましたがこれが一番シャキシャキ新鮮です。

バジルやシソの保存法☆新鮮長持ち

::Lily:: @cook_40017792

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材料

バジルやシソの葉適量
水容器に1cmくらい

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作り方

1

茎を下にして縦にして入る保存容器を用意する
2

水を1センチくらい入れる
葉っぱ部分があまり浸からない程度
3

立てるようにしてバジルやシソを入れ、蓋をして冷蔵庫の冷蔵室(野菜室ではない)で保存する

コツ・ポイント

水の量は茎の長さで調節してください。
容器は大きすぎない方がしっかり立ってくれますがぎゅうぎゅうは禁物。シソなら小瓶で充分です！

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つくれぽ

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::Lily:: @cook_40017792

2020/06/15 00:40に公開

毎日8合を炊飯、食べ盛りのチビ3人にまみれる毎日から幾歳月。通算18年のお弁当作りも終わり、上の子はとうとう社会人遠方一人暮らし。学生の子どもたちのため変わらず台所に立つ毎日ですが、レシピを知りたいと子どもたちに言われることが多く家で好評な料理をレシピにして残し始めてます(いつも目分量なので…(^^;)。たまにレシピアップデートしてます。よろしくお願いいたします☆

このレシピのキーワード

大葉

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