玉ねぎを1センチくらいの幅で切る。(うちはさらに半分この長さにカット)

キャベツ半玉を適当にザクザクみじん切り。

鍋に入れる。水を八分目くらい入れて火にかけ煮たたせる。

待つ間にベーコンを刻んで投入。
我が家はみじん切りベーコンを冷凍しておいて、スープの時に使ったりします。

中火で20分位野菜クタクタ目指して煮込みます。途中水気が少なくなるので、時々見て水を追加して煮込みます。

最後にお好みのウインナーをそのまま投入。数分煮込んで出来上がり。

２日目はスープが濃くなるので、少し水を足して食べて下さい。