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和風あんかけオムライス
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和風あんかけオムライス-レシピのメイン写真

和風あんかけオムライス

sou＊
sou＊ @cook_40148154

優しい味付けのオムライスを食べたくて(^^)
沢山きのこを冷凍していたので、免疫力UPも兼ねて沢山使いました！
このレシピの生い立ち
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sou＊ @cook_40148154

優しい味付けのオムライスを食べたくて(^^)
沢山きのこを冷凍していたので、免疫力UPも兼ねて沢山使いました！
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材料

1人分
  • 鶏ささみ 1
  • にんじん 1/3個
  • 玉ねぎ 1/4個
  • 塩胡椒 少々
  • 冷やご飯 茶碗1杯
  • マヨネーズ お好み
  • 醤油 少々
  • 卵 1個
  • 冷凍きのこ お好み
  • 小松菜 1株
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作り方

  1. 1

    【ご飯】鶏ささみ、にんじん、玉ねぎを食べやすいサイズにカット

  2. 2

    【ご飯】1を炒め、塩胡椒少々で味付け→冷やご飯を追加してマヨネーズと醤油で味付け

  3. 3

    卵を焼く

  4. 4

    【あんかけ】冷凍きのこをそのままフライパンに投入！小松菜を追加して、めんつゆ、顆粒だし、生姜、白だしで味付け

  5. 5

    【あんかけ】水溶き片栗粉を投入し、とろみが出てからしばらく火にあてる

  6. 6

    盛り付けて完成(^^)！

コツ・ポイント

あんかけはしばらく火にあてる事で、とろみが持続します！
ご飯はバター醤油に味変しても美味しいと思います＊

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sou＊
sou＊ @cook_40148154
2020/06/12 02:46に公開
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このレシピのキーワード

あんかけ オムライス キノコ 小松菜 にんじん ささみ 残りご飯 卵 玉ねぎ

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