トマトファルシ
JAよこすか葉山 @cook_40160255
おいしさ丸ごと♡トマトの肉詰め
このレシピの生い立ち
～食育ソムリエレシピ～
トマトのおいしさがお肉・お米に染み込み、丸ごと楽しめるレシピにしました^^
トマトファルシ
おいしさ丸ごと♡トマトの肉詰め
このレシピの生い立ち
～食育ソムリエレシピ～
トマトのおいしさがお肉・お米に染み込み、丸ごと楽しめるレシピにしました^^
アプリでひらく作り方
- 1
タマネギをみじん切りにし、ラップをしてレンジで１分半加熱し冷ましておく。
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- 2
トマトのヘタを蓋になる様に切る。トマトの中身をくり抜き、塩をかけて裏返しにする。
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- 3
くり抜いたトマトを一口サイズに切る。トマトをチーズ・大葉で包んだものを２個作り半分に切る。
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- 4
ボウルに１と★を加え、粘りけが出るまで混ぜる。
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- 5
2のトマトの水気をキッチンペーパーで拭き、４→3→4を詰める。
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- 6
耐熱皿に米を敷き、くり抜いたトマト(＋水)250ccとコンソメを混ぜて入れ、上に5を乗せる。
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- 7
トマトの蓋をしてオリーブオイルを回しかけ、230度のオーブンで45分焼く。(※)
-
コツ・ポイント
※蓋は良い具合に焼けたら取り出す方が◎(焼き時間20分程)
チーズ・大葉を入れてジューシーかつさっぱりと。桃太郎ゴールド(黄トマト)も使うと彩り鮮やかで、特に露地トマトは夏だけのおいしさです♪
つくれぽ
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