もちもちスヌーピー(?)のちぎりパン
わりとしーくれっと @cook_40094292
しっとりモチモチなちぎりパンをスヌーピー型に♡
(太っちょなスヌーピーになりました)
このレシピの生い立ち
推しです。
もちもちスヌーピー(?)のちぎりパン
しっとりモチモチなちぎりパンをスヌーピー型に♡
(太っちょなスヌーピーになりました)
このレシピの生い立ち
推しです。
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- 1
強力粉、砂糖、塩をボウルに入れて混ぜる。
- 2
牛乳とイーストを混ぜ、１に加えて混ぜる。
- 3
台の上に出してひとまとまりになるまでこねる。(約10分)
- 4
バターを加えてさらにこねる。(約5分)
- 5
生地の1/4にコーヒーを混ぜる。
- 6
４と５をそれぞれ丸めてボウルに入れ、ラップをかけて40℃で40～50分一次発酵させる。
- 7
ガス抜きをしたら
プレーン→5等分し、さらにそれぞれ大小に分ける
コーヒー→5等分し、それぞれ耳2つと鼻を作る -
- 8
ふんわりラップをして40℃で20分程度2次発酵。
-
- 9
オーブンを180℃に余熱し、8に強力粉を茶漉しで振るい150℃で15分焼く。
焦げ目がつきそうな時はアルミホイルを被せる - 10
冷めたらチョコペンで目を描く。
コツ・ポイント
発酵は暖かい場所で生地が2倍に大きくなるまで置くだけでも◎
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