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豚の生姜焼き
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豚の生姜焼き-レシピのメイン写真

豚の生姜焼き

cat☆cat
cat☆cat @cook_40106932

子供も大好きな我が家で人気の定番のレシピです。
このレシピの生い立ち
昔からこの味付けで作ってたので、載せました。

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cat☆cat
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材料

4人分
  • ごま油 大さじ1
  • 豚小間(バラor肩orロース) 300g
  • 玉ねぎ or 茄子 1個/3本
  • 砂糖 小さじ2
  • しょうがチューブ 10cm
  • 薄口醤油(濃口なら大さじ1) 大さじ1.1/2
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作り方

  1. 1

    フライパンにごま油を引き、豚小間を炒める。

    • 豚の生姜焼き作り方1写真
  2. 2

    豚に火が通ったら、玉ねぎを加え、しんなりするまで炒める。

    • 豚の生姜焼き作り方2写真
  3. 3

    砂糖、しょうがチューブ、醤油を加えて軽く炒めたら完成。

    • 豚の生姜焼き作り方3写真
  4. 4

    玉ねぎを茄子に変えても美味しいです。

    • 豚の生姜焼き作り方4写真
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cat☆cat
cat☆cat @cook_40106932
2020/06/15 02:53に公開
油引かずにOKなフライパンのときは油は使わない!本つゆは、めんつゆ、だし醤油でも◎肉を焼く前に片栗粉をまぶすと肉が固くなりにくく、ソースと絡みやすくなるので、片栗粉を使う時は油を使って下さい。自分の覚え書きとしても残してるのでたまに分量変更するときあります🙇‍♀️つくれぽ&クリップ &印刷ありがとうございます!!
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このレシピのキーワード

しょうが焼き なす 豚こま 玉ねぎ ロース

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