なすは輪切りにして、それを４等分に切る。
玉ねぎは薄くスライス。

オクラは、毛を包丁で剃るようにして少し取り、沸騰したお湯に入れ、２分茹でる。

フライパンに油(分量外)を多めに敷き、なすを炒める。なすに軽く火が通ったら、玉ねぎを入れ、さらに炒める。

オクラを小口切りにする。

③とオクラ、かつおぶし、☆を混ぜ合わせたものをボウルに入れ、軽く和える。

冷蔵庫で冷やし、お皿によそってできあがり。
いただきます。