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お年寄り絶讚シリーズ❗焼き茄子❗
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お年寄り絶讚シリーズ❗焼き茄子❗-レシピのメイン写真

お年寄り絶讚シリーズ❗焼き茄子❗

おみつこさん
おみつこさん @cook_40095152

簡単、焼き茄子を作りました☺️量面焼きが出来るフライパンを使いました☺️
このレシピの生い立ち
丸ごと焼き茄子をした事が有りましたが、半分にしたら、早く焼けたので簡単に出来ました⁉️毎年、利用者さんの昼飯に出る夏野菜、茄子です☺️ニンニク醤油が大好きですね❗ニンニク臭さは、お互い様です☺️

簡単、焼き茄子を作りました☺️量面焼きが出来るフライパンを使いました☺️
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丸ごと焼き茄子をした事が有りましたが、半分にしたら、早く焼けたので簡単に出来ました⁉️毎年、利用者さんの昼飯に出る夏野菜、茄子です☺️ニンニク醤油が大好きですね❗ニンニク臭さは、お互い様です☺️

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お年寄り絶讚シリーズ❗焼き茄子❗

おみつこさん
おみつこさん @cook_40095152

簡単、焼き茄子を作りました☺️量面焼きが出来るフライパンを使いました☺️
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丸ごと焼き茄子をした事が有りましたが、半分にしたら、早く焼けたので簡単に出来ました⁉️毎年、利用者さんの昼飯に出る夏野菜、茄子です☺️ニンニク醤油が大好きですね❗ニンニク臭さは、お互い様です☺️

簡単、焼き茄子を作りました☺️量面焼きが出来るフライパンを使いました☺️
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丸ごと焼き茄子をした事が有りましたが、半分にしたら、早く焼けたので簡単に出来ました⁉️毎年、利用者さんの昼飯に出る夏野菜、茄子です☺️ニンニク醤油が大好きですね❗ニンニク臭さは、お互い様です☺️

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材料

ディサービス使用
  • 茄子 20本
  • 油 適量
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作り方

  1. 1

    量面焼きフライパンに油を引き、茄子を並べます☺️

    • お年寄り絶讚シリーズ❗焼き茄子❗作り方1写真
  2. 2

    蓋をして、中火で焼いて行きます☺️2分です☺️

    • お年寄り絶讚シリーズ❗焼き茄子❗作り方2写真
  3. 3

    片面が焼けたら、フライパンを裏返して、弱火で焼きます☺️

    • お年寄り絶讚シリーズ❗焼き茄子❗作り方3写真
  4. 4

    裏返ししてから、弱火で、1分で、出来あがり⤴️

    • お年寄り絶讚シリーズ❗焼き茄子❗作り方4写真
  5. 5

    味付けはして居ないので、お好みの調味料で‼️、味噌ラーメンのソースで頂きました❗ニンニク醤油も美味しいです☺️

    • お年寄り絶讚シリーズ❗焼き茄子❗作り方5写真

コツ・ポイント

量面焼きですが、普通のフライパンでも出来ます☺️

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おみつこさん
おみつこさん @cook_40095152
2020/06/14 01:50に公開
通所介護施設デｨ・サービスと、家庭的保育事業所保育園を2施設、経営して居ります✨数年前にピザ、パン、ランチ等、飲食店をして居ました⤴️現在では、保育園では６ヶ月の赤ちゃん～３歳児。ディは90歳を超えた利用者さんや認知症の方が居ります✨ディの方と園児の交流、散歩も行きます☺️料理は毎日、保育もディも手作りです✨保育とディを行ったり来たり☺️フォローして下さる皆様、有難うございます❗
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