牛乳入りふわっふわ食パン
kazumiのLAキッチン @cook_40098790
1次発酵まではホームベーカリーにお任せなので、簡単、失敗なく、ふわっふわで弾力のある食パンが誰にでも出来ます！
このレシピの生い立ち
失敗なく、簡単に、しかも美味しくと思い試行錯誤の結果、これに行き着きました〜〜
牛乳入りふわっふわ食パン
1次発酵まではホームベーカリーにお任せなので、簡単、失敗なく、ふわっふわで弾力のある食パンが誰にでも出来ます！
このレシピの生い立ち
失敗なく、簡単に、しかも美味しくと思い試行錯誤の結果、これに行き着きました〜〜
アプリでひらく作り方
- 1
材料を測って、牛乳、粉類、イーストの順にホームベーカリーいれて1次発酵機能でスイッチオン
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- 2
1次発酵が終わったら取り出し、強力粉を打って2分割し、軽くガス抜きをして丸め直し、軽くタオル等をかけて、10分休ませる
- 3
2つをそれぞれ楕円に麺棒等で伸ばし縦に3つ折りし、それを手前からきつめにくるくる巻き、最後は継ぎ目をならす。
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- 4
食パンの型にオイルをキッチンペーパー等で全体に付けて、生地を入れる。
- 5
2次発酵は型の上に記事が出るまで40〜50分
- 6
暖かい日は室温で、寒い日はオーブンの最低の温度にして一度スイッチを入れ、庫内が45度位になったら止める。
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- 7
180度のオーブンで30分で出来上がり〜
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コツ・ポイント
HBで1次発酵まで済ませるので、楽々です！
HBから取り出す際は、生地が柔らかいので、必ず強力粉をまぶして下さい。
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/20870569
