ロールケーキ イチゴ 乳不使用
ウサギ組っち @cook_40352236
乳アレルギーっ子です。このレシピを基本にココアや抹茶などを入れアレンジしてます♡
このレシピの生い立ち
油抜きや米粉などで食べ比べをしながら、このレシピに落ち着きました。
ロールケーキ イチゴ 乳不使用
乳アレルギーっ子です。このレシピを基本にココアや抹茶などを入れアレンジしてます♡
このレシピの生い立ち
油抜きや米粉などで食べ比べをしながら、このレシピに落ち着きました。
アプリでひらく作り方
- 1
ボールに卵白を入れハンドミキサーで泡立て、グラニュー糖を３回に分けながらメレンゲを作る。
-
- 2
すくっても生地が落ちない状態になったら卵黄を入れ、さらにハンドミキサーで混ぜる
- 3
2の生地に油と水を入れ混ぜ、粉を振り入れゴムヘラでの字を書くよう２０回くらい混ぜる。
- 4
用意した型にクッキングシートを敷き四隅まできっちり生地を入れる。
-
- 5
190℃に予熱したオーブンに入れ、15分焼き、型から出して網に乗せて冷ます。
-
- 6
完全に冷めたら、紙をはがし焼き色のついた方にホイップしたクリームやフルーツを乗せて包み込むように巻く。
-
コツ・ポイント
豆乳ホイップはレモン汁か、なければお酢を数滴入れると早くホイップできますよ！
つくれぽ
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/20870650
