しゃぶしゃぶ用お肉に塩胡椒を振り、酒を揉み込む。

玉ねぎは薄切りにする。

＊の調味料を混ぜ合わせておく。

①のお肉に小麦粉をまぶす。

フライパンにサラダ油を熱し、玉ねぎを炒める。

玉ねぎに焼き目が付き柔らかくなったら、一旦取り出す。

同じフライパンにサラダ油を追加し、④を中火で炒める。

お肉に8割火が通ったら、玉ねぎを戻し、＊の調味料を加える。

あとは調味料をからめながら、さっと炒めれば完成。