ティロピタキア：フェタチーズの包み焼き
マドリッドキッチン @cook_40076319
ギリシャ料理の前菜です。パーティやBBQなどのおつまみに。
このレシピの生い立ち
サワークリームがなかったので、冷蔵庫にあったマスカルポーネを使ったら少しマイルドなクリームになりました。
持ち寄りパーティの一品に。
ティロピタキア：フェタチーズの包み焼き
ギリシャ料理の前菜です。パーティやBBQなどのおつまみに。
このレシピの生い立ち
サワークリームがなかったので、冷蔵庫にあったマスカルポーネを使ったら少しマイルドなクリームになりました。
持ち寄りパーティの一品に。
アプリでひらく作り方
- 1
バターを溶かしておきます。オーブンを200度に温めます。
- 2
大きめのボウルにチーズ、卵、ハーブを入れてハンドミキサーでよく混ぜます。
- 3
塩コショウで味を整えます。
- 4
フィロシートを４〜５cmの幅に切り揃えます。
- 5
フィロシートの裏表に溶かしバターを塗り、３のチーズのスプーン１杯分を端に載せ、三角形になるように折っていきます。
- 6
包み終わったらもう一枚足して巻き付けます。
- 7
シート全部を巻き終えたら、オーブン皿に並べて180度のオーブンで15分くらい焼きます。
- 8
パリッと焼けたらできあがり。
- 9
ディップのレシピはこちら。https://cookpad.wasmer.app/recipe/6298802
コツ・ポイント
生地にバターが塗ってあるのでタイミングよくオーブンから出さないと焦げることがあります。12分過ぎたあたりから少し気をつけておいてください。
きゅうりとヨーグルトのクリーム「ツァッチキ」をディップにして食べるとさらに美味しいです。
つくれぽ
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