アプリでひらく作り方
- 1
じゃがいもは2㎝角に切り、にんじんは1㎝角に、玉ねぎ、きゅうりは輪切りに切ります。ゆで玉子、ハムは小口切りにします。
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- 2
きゅうりは塩少々をふりかけ5分ほど置いてから水にさらし、水分をしっかりと絞って置きます。
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- 3
鍋に水とじゃがいも、にんじんをいれて柔らかくなるまで7分程、茹でます。やわらかくなったら、玉ねぎを加えて1分加熱します。
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- 4
お湯を捨てます。中火で余計な水分を飛ばしながら、じゃがいもを鍋の中でつぶします。酢、砂糖を混ぜて冷まします。
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- 5
あら熱がとれたら、きゅうり、ハム、ゆで玉子、マヨネーズを混ぜ合わせ、塩、粗挽きこしょうで味を整えたら出来上がり♪
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- 6
冷蔵庫で1時間ほど冷やします。
コツ・ポイント
茹でたじゃがいものお湯を捨てた後、余分な水分を飛ばせば、ホクホク食感に！
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