夏野菜たっぷり☆フライパンでビビンバ
田中ママさん @cook_40296773
夏にピッタリ、スタミナもついてご飯がススム！
フライパン一つで作れちゃう！
このレシピの生い立ち
洗い物を増やしたくない一心で作りました。
食卓にドン！とおくだけで映えるし野菜もたくさん食べられます！
野菜の大量消費にも☆
夏野菜たっぷり☆フライパンでビビンバ
夏にピッタリ、スタミナもついてご飯がススム！
フライパン一つで作れちゃう！
このレシピの生い立ち
洗い物を増やしたくない一心で作りました。
食卓にドン！とおくだけで映えるし野菜もたくさん食べられます！
野菜の大量消費にも☆
アプリでひらく作り方
- 1
☆野菜のナムル
彩りよくお野菜を揃えてください - 2
緑→ピーマン、いんげん、ほうれん草の合わせナムル
- 3
ピーマン千切り、ほうれん草、いんげんは一口大に
茹でて火を通し、鶏ガラだし約2.5gと和える - 4
緑2→おくら
輪切りにしたオクラをレンジでチン、火が通ったらそのまま - 5
赤→にんじんナムル
千切りして茹でて鶏ガラだし約1gと和える - 6
白→もやしナムル
もやしをさっと茹でて鶏ガラだしと和える約3.5g - 7
黒→牛肉甘辛炒め
- 8
牛肉細切れを炒める
(今回はさしの多い和牛のため油を使いませんでした) - 9
火が通り切る前に砂糖醤油みりんを加え甘辛く味をつける
- 10
肉を別皿に移し、肉を炒めたフライパンにごま油少々をしき、ご飯を入れて火をつける。
- 11
焦げない程度に中火で加熱。
ご飯がパリパリで石焼風に！ - 12
ご飯がほどよくパリパリになったら、ナムルと肉、キムチを盛りつける
- 13
お好みで卵を盛り付けてもおすすめ！
コツ・ポイント
洗い物を減らしたいので、野菜を茹でるのも同じフライパンで（笑）
洗い物はフライパンと取り皿のみ！
つくれぽ
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