冷凍うどんはレンチンしておく。
豚バラは食べやすい大きさに切る。
ネギは2〜3㎝に切ってから、縦に切る。

フライパンに油とスライスしたニンニクを入れて、弱火で香りを出す。

そこに豚バラとネギを入れて炒める。
火が通ったらぽん酢を加えて火を入れる。

そこにうどんを入れて炒める。
ブラックペッパーを振ったら完成。
仕上げに大葉と白胡麻をトッピング。