新玉まるごと簡単スープ　JAにいがた南蒲

Name: 新玉まるごと簡単スープ JAにいがた南蒲
Cuisine: 日本語
Ingredients: 新玉ねぎ 2個; しめじ 1/2株; ベーコン 40ｇ程度; ブイヨン（固形コンソメ） 1個; 湯 300ml; ★しょうゆ 小さじ1/2; ★塩 少々; ★白こしょう 少々

ＪＡにいがた南蒲 @cook_40301798

20/6/22「玉ねぎまるごと」人気検索トップ10！甘みたっぷり。新玉ねぎを丸ごと使った簡単スープです。冷やしても美味。
このレシピの生い立ち
旬の新玉をまるごと食べて欲しくて。(*´ω｀*)
見た目にインパクトがありながらも、簡単に作れるスープです。
玉ねぎ本来の甘みを楽しんでね。管理栄養士さんレシピ
なんかんライフ2020年6月号掲載レシピ

新玉まるごと簡単スープ　JAにいがた南蒲

ＪＡにいがた南蒲 @cook_40301798

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材料

新玉ねぎ 2個
しめじ 1/2株
ベーコン 40ｇ程度
ブイヨン（固形コンソメ） 1個
湯 300ml
★しょうゆ小さじ1/2
★塩少々
★白こしょう少々

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作り方

1
玉ねぎは皮をむき、大きい場合はおしりに十字の切り込みを入れる。
2

ラップをかけ電子レンジ(６００ｗ)でやわらかくなるまで加熱する。(大きいもので５分ほど)
3

フライパンでベーコンとしめじを炒め、焼き色を付ける。
4

鍋に湯とブイヨンを入れて溶かす。②と③を入れ、落し蓋をして５～１０分煮る。
　★で味をととのえて、完成！

コツ・ポイント

盛り付けてから黒こしょうやパセリを振るとオシャレです。
新じゃがや春キャベツをたっぷりと加えて、旬を楽しむごちそうスープもいいですね。さっと茹でたスナップエンドウやブロッコリーで青みを加えるのも◎！

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つくれぽ

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ＪＡにいがた南蒲 @cook_40301798

2020/06/15 07:27に公開

旬の農産物を使ったおいしいレシピ（＾ｕ＾）JAにいがた南蒲の特産品は、米、梨、桃、ブドウ、キャベツ、ネギ、大口れんこん、ルレクチエなどです。地域の農産物を「なんかん育ち」の愛称で呼んでいてゆるキャラも8体いるんです(゜-゜)！http://www.ja-niigatanankan.or.jp/レシピ動画も見てみてね(*'▽')https://youtu.be/HHSYNDqkyg4

このレシピのキーワード

スープシメジベーコン新たまねぎ湯

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