超簡単☆カルボナーラ風♫マヨポテ焼き♪
あけぼしたびと @AkeBoshi
黒こしょうとにんにくでカルボナーラ風にしました♪♪♪いつものじゃがいもでおいしく仕上げました！ちょっと一品欲しい時に♫
このレシピの生い立ち
おいしいじゃがいもが田舎から届いたのでいつもと違う味の料理にしてみました〜♪ちょこっとカルボナーラ風にしておつまみにもGOOD♪ちょこちょこつまんでね♫AmazonのKindleと楽天で料理本を「椎名 司」で出しています♫よかったら覗いてね
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作り方
- 1
じゃがいもを一口大に切り水から茹でます。
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- 2
じゃがいもに竹串を刺しすっと通るくらいまで茹でます。お湯をしっかり切り丘上げします。
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- 3
ウインナーを1cm幅に切り炒めます。
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- 4
しめじは石づきを取ってほぐし炒めます。
-
- 5
茹でたじゃがいもとマヨネーズを入れます。
-
- 6
黒こしょうとにんにくを入れます。
-
- 7
塩を入れます。
-
- 8
グラタン皿に2等分にしてとろけるチーズをたっぷりかけます。トースターで焦げ目をつけます。
-
- 9
トースターで焼けたらじゃがいもにカルボナーラ風の味がたまらないマヨポテト焼きのできあがり〜♪♪♪
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コツ・ポイント
じゃがいもは水から茹でます。竹串を刺しすっと通るまで茹でたらお湯をしっかり切り丘上げにして水分を飛ばします。マヨネーズを入れたらあまり炒めない様にしましょう。炒め過ぎるとマヨネーズが分離した様な感じになります。チーズはたっぷり目にかけます。
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