摘果メロンの酢味噌和え

Name: 摘果メロンの酢味噌和え
Cuisine: 日本語
Ingredients: 摘果メロン 1個; 大葉 5枚; インスタント味噌汁(ワカメ) 1食分; かんたん酢 大さじ1; 砂糖 小さじ1; 塩(塩もみ用) 適量

共和町地域おこし協力隊食の支援員(栄養士)が摘果メロン(共和町産)のおいしい食べ方をご提案✨
このレシピの生い立ち
共和町産のものを知ってもらうきっかけつくり！
摘果メロンはメロンの赤ちゃんです！

てきかメロンやてっかメロン、すぐりメロン、子メロンなどと呼ばれているようです

てきかメロンやてっかメロン、すぐりメロン、子メロンなどと呼ばれているようです

材料

本日の共和町産
・摘果メロン

※大葉の裏側に香り成分が多いので一度叩いて香りを出したらその後なるべく裏側はさわらない。※味噌がきれていたので10食パックのワカメの味噌汁で代用
普通のお味噌があればそちらのがいいと思います

共のごはん和 @cook_40351979

2020/06/29 02:41に公開

北海道岩内群共和町の地域おこし協力隊食の支援員(栄養士)が、共和町のおいしいもの、旬のものを料理。また共和町で食べられてる家庭料理を学ぶ企画！※あくまで「きょうの(今日の)(共の)味」であり、明日はもしかしたらちょっと違うかも、、

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