あめの材料を確認。
主成分は水あめ、砂糖。香料は醤油。

重さを量る。
あめ約12gで砂糖大さじ1の甘さ。
このあめは16g。2個で砂糖大さじ1～2くらいの甘さ。

甘い系の煮物に、砂糖の代わりに入れる。

煮えたら味見して、塩や醤油を追加する。

今回はくるみ和えにした。すごく甘くておいしい。