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クラフトコーラ入り福神漬け風きゅうり
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クラフトコーラ入り福神漬け風きゅうり-レシピのメイン写真

クラフトコーラ入り福神漬け風きゅうり

日々乃コーラ
日々乃コーラ @cook_40315557

市販でよく観られるきゅうりのキューちゃん風で、かつより深みのある味わいでカレーにもよく合う福神漬け風きゅうりです!

このレシピの生い立ち
クラフトコーラシロップの甘味と酸味とスパイスは甘酢漬けの調味料に最適かつ、ちょっとアジアンな味わいになると思い作りました。
追いクラフトコーラシロップもおこなうことでより風味豊かなアジアンな福神漬け風に仕上がりました^^

市販でよく観られるきゅうりのキューちゃん風で、かつより深みのある味わいでカレーにもよく合う福神漬け風きゅうりです!

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クラフトコーラシロップの甘味と酸味とスパイスは甘酢漬けの調味料に最適かつ、ちょっとアジアンな味わいになると思い作りました。
追いクラフトコーラシロップもおこなうことでより風味豊かなアジアンな福神漬け風に仕上がりました^^

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クラフトコーラ入り福神漬け風きゅうり

日々乃コーラ
日々乃コーラ @cook_40315557

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追いクラフトコーラシロップもおこなうことでより風味豊かなアジアンな福神漬け風に仕上がりました^^

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材料

  • きゅうり 2本
  • 生姜 20g
  • A
  • 醤油 大さじ2
  • 酢 大さじ2
  • 日々乃コーラシロップ 大さじ1
  • 本みりん 大さじ1
  • 輪切り唐辛子 4,5切れ
  • 白ごま 適量
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作り方

  1. 1

    きゅうりを5mmくらいの厚みで輪切りにして、塩揉みしてから、レンジで600Wで2分加熱させる。

  2. 2

    生姜を千切りにしておき、Aと切った生姜を鍋に混ぜ合わせて一煮立ちさせる。

    • クラフトコーラ入り福神漬け風きゅうり作り方2写真
  3. 3

    1のきゅうりの水分をしっかりときっておき、2の鍋に入れて1分ほど煮詰める。

    • クラフトコーラ入り福神漬け風きゅうり作り方3写真
  4. 4

    粗熱が取れるまで鍋に置いておき、冷めて味が入ったら完成!
    盛り付けた時に白ごまをかけて召し上がってください。

コツ・ポイント

・酸っぱいのが好きな方はお酢を足してください。
・大根やにんじんなど混ぜても美味しく出来上がります。

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日々乃コーラ
日々乃コーラ @cook_40315557
2022/08/09 04:13に公開

このレシピのキーワード

キュウリ トウガラシ しょうが

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