和風ドレッシング　本みりんがトマトに❤

Name: 和風ドレッシング 本みりんがトマトに❤
Yield: 2人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: 本みりん 大さじ２; 玉ねぎみじん切り（水にさらす） 1/8個; 醤油 大さじ1と1/2; 酢 大さじ1と1/2; サラダ油 大さじ1

全国味淋協会 @cook_40120409

本みりんで作るシンプルな味わいの万能和風ドレッシング。トマトやきゅうりにたっぷりかけていただくさっぱりサラダ。
このレシピの生い立ち
本みりんを入れることで旨味と甘さがプラスされ、食材の酸味をやわらげます。トマトとの相性抜群です１

和風ドレッシング　本みりんがトマトに❤

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材料

2人分

本みりん大さじ２
玉ねぎみじん切り（水にさらす） 1/8個
A
醤油大さじ1と1/2
酢大さじ1と1/2
サラダ油大さじ1

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作り方

1
本みりんは、加熱してアルコールを飛ばす。
2
ボウルに①とAを加えてよく混ぜ、最後に水をよく切った玉ねぎを合わせる。

コツ・ポイント

☆万能な和風みりんドレッシングは他にも豚しゃぶサラダや冷や奴にかけてもよく合います｡
☆本みりんは煮切ってアルコール分を飛ばします｡
☆水さらしにした玉ねぎはペーパー等でよく水分を取り除きます｡

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全国味淋協会 @cook_40120409

2022/07/21 02:12に公開

料理が美味しくなる、本みりんの６つの調理効果！①上品でまろやかな甘み。②料理にテリとツヤを出す。③煮崩れ防止効果。④深いコクと旨み。⑤味がしみ込む。⑥消臭効果。詳しくは、全国味淋協会ＨＰで！http://www.honmirin.org/

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玉ねぎ

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