薬味野菜としてらっきょうの甘酢漬けを使いました。風味と食感が加わって簡単なのにお酒が進みます。
このレシピの生い立ち
毎年らっきょうの甘酢漬けを頂くので、カレーのお供以外だと使い切らないためアジのたたきに使ってみました。