簡単♡つまみ♡弁当♡茄子の豚肉巻き巻き
ミセスオリーブ @olive3313july
相性の良い茄子と豚肉をちょっとひと手間で巻き巻きし〜見た目ご馳走に♡5分ソテー5分放置♡仕上げは焼肉のタレで絶対旨い♡
このレシピの生い立ち
素材をそのまま炒めても同じ味になりますが〜ひと手間で〜見栄えするかな？と笑
簡単♡つまみ♡弁当♡茄子の豚肉巻き巻き
相性の良い茄子と豚肉をちょっとひと手間で巻き巻きし〜見た目ご馳走に♡5分ソテー5分放置♡仕上げは焼肉のタレで絶対旨い♡
このレシピの生い立ち
素材をそのまま炒めても同じ味になりますが〜ひと手間で〜見栄えするかな？と笑
アプリでひらく作り方
- 1
茄子はヘタを切り落とし皮付きのまま細長く切る。１本を半分にさらに４本位にする。
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- 2
茄子１本に薄切り豚肉２枚で巻く。塩胡椒をふっておく。
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- 3
茶こしに片くり粉を入れ〜全体にふりしっかりつける。
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- 4
フライパンにオイルを入れ〜焼く。
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- 5
フタをして5分。
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- 6
フタなしでひっくり返しながら5分。キツネ色に仕上げる。2回で全量ソテーできるが、2回目にはオイルを入れない。
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- 7
焼いたものは引きあげておく。
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- 8
フライパンは洗わずそのままにしておく。
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- 9
食べる直前にそのままにしておいたフライパンで中火位で全量ソテーし〜焼肉のタレをかけ〜転がしながら味を整えたら出来上がり♡
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- 10
斜め半分に切り〜皿に並べる♡
-
コツ・ポイント
フタあり5分とフタなし5分ソテーし作り置きし〜あとは食べる直前に味付けすれば熱々がすぐに食卓に♡しゃぶしゃぶ用豚の薄切り２枚で茄子１本巻くのにちょうど良いかと♡数本残った茄子も一緒にソテー♡みんな大好き焼肉のタレで仕上げれば〜家族ニッコリ♡
つくれぽ
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