レンジで簡単に鶏むね肉チャーシューを‼

カッチャンまま @cook_40099816
最強のタンパク質メニューを、簡単にレンジで作れてお弁当のおかずにも夕飯のおかずにも美味しい。レンジ使用のみで作ります。
このレシピの生い立ち
前日に漬け込んでおくと、お弁当に入れられるし、翌日の夕飯のおかずにもいい。夏の暑い時、レンジで簡単に作れて美味しいおかずになるのでいい。むね肉は安く栄養価も高く、子供もお年寄りも食べやすいので、何度か作って自分の味を作ると楽しい。
レンジで簡単に鶏むね肉チャーシューを‼
最強のタンパク質メニューを、簡単にレンジで作れてお弁当のおかずにも夕飯のおかずにも美味しい。レンジ使用のみで作ります。
このレシピの生い立ち
前日に漬け込んでおくと、お弁当に入れられるし、翌日の夕飯のおかずにもいい。夏の暑い時、レンジで簡単に作れて美味しいおかずになるのでいい。むね肉は安く栄養価も高く、子供もお年寄りも食べやすいので、何度か作って自分の味を作ると楽しい。
作り方
- 1
1.耐熱容器にA の調味料をすべて合わせます
- 2
2.鶏むね肉は皮を剥いで身の熱い部分は開き均等な厚さにして包丁の刃でない部分でたたきます
- 3
3.1に2の鶏肉を入れてラップをして600W4分レンジ、鶏肉をひっくり返し、ラップして3分レンジする。
- 4
4.粗熱がとれたら保存袋に入れて、ゆで卵も入れて冷蔵庫でねかす
- 5
5.保存袋は空気を抜いて保存する。一晩でも二晩でも冷蔵庫に入れてもいい。盛り付けた後、袋のたれは煮詰めて肉の上にかける。
コツ・ポイント
むね肉は厚さは均等にする。包丁の刃でない方で叩くが面倒なら、フォークで数箇所刺してもいいし、肉叩きでたたいてもいい。柔らかい仕上がりになる
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