豚しゃぶトマトそうめん
sachi825 @sachi825
簡単！暑い日にさっぱり！豚肉で疲労回復効果も♡
このレシピの生い立ち
フーディテーブル様より、『手延べそうめん揖保乃糸』を頂いたのでそうめんレシピを考案しました^^*
豚しゃぶトマトそうめん
簡単！暑い日にさっぱり！豚肉で疲労回復効果も♡
このレシピの生い立ち
フーディテーブル様より、『手延べそうめん揖保乃糸』を頂いたのでそうめんレシピを考案しました^^*
作り方
- 1
ミニトマトは4等分にカットしてめんつゆに入れ、冷蔵庫で冷やしておく
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- 2
そうめんは袋の記載通りに茹でて冷水ですすぎ、氷水でしめておく
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- 3
鍋にお湯を弱火で沸かし、豚しゃぶにくをしゃぶしゃぶしてザルに取り、そのまま冷ます
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- 4
器に②のそうめんを盛り付け、③の豚しゃぶ肉を乗せ、①を注いだら、出来上がり！
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- 5
『しらすとトマトの冷たいそうめん』（レシピID : 21858210 ）
- 6
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- 7
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- 8
『すだちそうめん』（レシピID : 22000238 ）
- 9
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コツ・ポイント
豚しゃぶ肉をしゃぶしゃぶする時は、加熱し過ぎないように弱火で、豚肉の色が白っぽく変わったらすぐに引き上げ、ざるにとって冷まします！（水にさらすと水っぽくなってしまいます）
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