冷蔵庫にある大葉とゴーヤに常備している素麺とツナ、卵。

茹で卵を作る。

大葉を千切り、ゴーヤのわたをとって薄切りにする。
ツナ缶を汁ごとマヨネーズと和える。

茹で卵を取り出した鍋でゴーヤを1,2分茹でる。
取り出しめんつゆに浸ける。

そうめんを茹でて冷水でしめる。

そうめんにツナマヨをのせゴーヤを浸けためんつゆをかける。
大葉、のりを加える。