トマトときゅうりの豆腐干サラダ
kaana57 @kanakosato
ゴロゴロ夏野菜たっぷりヘルシーサラダ。「ゆずこしょう×ポン酢」で食欲そそります。
豆腐干（す）が入って食べ応えもアップ！
このレシピの生い立ち
たんぱく質と野菜が同時に摂れるさっぱりサラダを作りました。
トマトときゅうりの豆腐干サラダ
ゴロゴロ夏野菜たっぷりヘルシーサラダ。「ゆずこしょう×ポン酢」で食欲そそります。
豆腐干（す）が入って食べ応えもアップ！
このレシピの生い立ち
たんぱく質と野菜が同時に摂れるさっぱりサラダを作りました。
作り方
- 1
・豆腐干（す）が冷凍の場合、冷蔵庫で一晩置いて解凍する。
- 2
熱湯で豆腐干（す）を優しくほぐしながら5分茹で、ざるにあげて流水で冷ます。
水気をしっかり絞る。 -
- 3
きゅうりに塩をふってまな板の上で転がし、水で洗ってしっかり水気をふきとる。（板ずり）
両端を切り、乱切りにする。 -
- 4
トマトは一口大に切り、きゅうりと一緒にペーパータオルの上で水気をとる。
-
- 5
豆腐干（す）にAを混ぜあわせ、トマトときゅうりを和える。
-
コツ・ポイント
・食材の水分をしっかりきってから調味料と和えます。
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