つめたい麺 金家の冷麺
peacifist @cook_40152693
肉のハナマサに行った時、金家の冷麺と言うブランドの韓国冷麺とスープを見つけたので購入しました。
このレシピの生い立ち
毎日暑ので色んなお店で冷麺を探しています。
つめたい麺 金家の冷麺
肉のハナマサに行った時、金家の冷麺と言うブランドの韓国冷麺とスープを見つけたので購入しました。
このレシピの生い立ち
毎日暑ので色んなお店で冷麺を探しています。
作り方
- 1
白キクラゲは水またはお湯で戻しておきます。
豚皮も２〜３回ゆでて吹きこぼして匂いを消しておきます。 - 2
青唐辛子柚子オニオンはこちらをご覧ください。
https://cookpad.wasmer.app/recipe/5110150 - 3
金家の冷麺をゆでて流水で冷やします。（ゆで時間50秒）
金家の冷麺スープを冷蔵庫で冷やしておきます。 - 4
丼に冷麺とスープを入れ具をトッピングして完成。
-
- 5
ゆでた豚皮
-
- 6
スープ
-
- 7
白キクラゲとミニトマト
-
- 8
チャシュート青唐辛子柚子オニオン
-
コツ・ポイント
金家の冷麺は超極細麺です。金家の冷麺スープは酸味と甘味が強めです。
青唐辛子柚子オニオンはこちらをご覧ください。
https://cookpad.wasmer.app/recipe/5110150
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