ナスを乱切りにしフライパンに入れ、多めの油をからませます。

トースターで10分ほど焼きます。もちろんそのままフライパンで焼いてもOKです。

フライパンにしめじとイシイのミートボールをソースごと入れて炒めます。

ソースが煮詰まって少なくなってきたら焼けたナスを投入し、混ぜ合わせる。