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基本の切り方*拍子木切り(にんじん)
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基本の切り方*拍子木切り(にんじん)-レシピのメイン写真

基本の切り方*拍子木切り(にんじん)

春日部市保健センター
春日部市保健センター @kasukabe_HC

料理の基本シリーズ。にんじんの拍子木切り。by春日部市保健センター管理栄養士
このレシピの生い立ち
野菜には、いろいろな切り方がります。基本を覚えて様々な料理に活用しましょう。

料理の基本シリーズ。にんじんの拍子木切り。by春日部市保健センター管理栄養士
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基本の切り方*拍子木切り(にんじん)

春日部市保健センター
春日部市保健センター @kasukabe_HC

料理の基本シリーズ。にんじんの拍子木切り。by春日部市保健センター管理栄養士
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野菜には、いろいろな切り方がります。基本を覚えて様々な料理に活用しましょう。

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材料

  • にんじん 1本
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作り方

  1. 1

    皮をむいて縦5cmの輪切りにし、縦におき5mm程度の幅に切る。

    • 基本の切り方*拍子木切り(にんじん)作り方1写真
  2. 2

    1をまな板におき、棒状になるように切る。

    • 基本の切り方*拍子木切り(にんじん)作り方2写真
  3. 3

    端から一定の幅で切る。

    • 基本の切り方*拍子木切り(にんじん)作り方3写真

コツ・ポイント

切る幅や長さは料理に合わせて変えましょう。大根なども同じ切り方で拍子木切りになります。

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春日部市保健センター
春日部市保健センター @kasukabe_HC
2022/09/08 07:16に公開
春日部市保健センターの管理栄養士が考えた、生活習慣病予防のレシピや、離乳食、妊婦さん向けのレシピをご紹介しています。料理の基本シリーズも大好評!
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にんじん

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