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あじのなめろう
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あじのなめろう-レシピのメイン写真

あじのなめろう

クックVX5X10☆
クックVX5X10☆ @cook_40352841

旦那が粗めのアジのなめろうがすきなので。
このレシピの生い立ち
義母から教わったレシピです。

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材料

  • あじ 2尾
  • ミョウガ 1個
  • 大葉 3枚
  • 生姜 1片
  • 小ネギ 約2本
  • 味噌 大さじ3/4
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作り方

  1. 1

    あじを三枚おろしにし、骨はとりのぞく。

  2. 2

    あじを包丁でたたく。
    好みによって粗めにしてもよい。

  3. 3

    ミョウガ、大葉をみじん切り
    生姜はすりおろしておく。
    小ネギは細めに輪切りにする。

  4. 4

    2と3を味噌とまぜる。
    完成!

コツ・ポイント

好みによりますが、あじはあまりたたきすぎないこと。

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クックVX5X10☆
クックVX5X10☆ @cook_40352841
2022/07/29 01:32に公開

このレシピのキーワード

なめろう あじ 大葉 みょうが こねぎ 味噌 しょうが

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