【野菜ソムリエ】キュウリの豚肉巻き

Name: 【野菜ソムリエ】キュウリの豚肉巻き
Yield: ２人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: キュウリ 1本; 豚バラ肉 ２００ｇ; 塩 少々; こしょう 少々; 小麦粉 少々

野菜ソムリエ考案レシピ。夏野菜の代表キュウリを豚肉と合わせて、夏バテ予防にどうぞ！
このレシピの生い立ち
キュウリは一般的に生食のイメージが強いですが、火を通すことでしっとり感とみずみずしさが味わえます。また豚肉と合わせることによって、お子さまも抵抗なくキュウリを食べていただけます。野菜ソムリエプロ＜木村涼太＞考案レシピ。

【野菜ソムリエ】キュウリの豚肉巻き

京都府 @kyotopref

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材料

２人分

キュウリ 1本
豚バラ肉２００ｇ
塩少々
こしょう少々
小麦粉少々

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作り方

1

キュウリは縦に4等分に切ります。
2

豚バラ肉を広げ、小麦粉を均等に薄くふります。
3

１を１本ずつ２で巻き、全体に塩、こしょうをふります。
4

３をグリル、またはトースターでこんがり焼き目がつくまで焼きます。

コツ・ポイント

・キュウリは1本長いままでもよいですが、半分にカットしてハーフサイズで調理すれば食べやすいです。
・豚バラ肉を使うことでよりジューシーになります。
・柚子胡椒を付けて食べると、お酒のオツマミにもピッタリです。

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つくれぽ

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京都府 @kyotopref

2022/07/29 01:30に公開

京都の「食」といえば、なんといっても京野菜☆京都の気候風土と肥沃な土壌、豊富な水を活かして作られ改良され、独特な味、香り、彩りを有しています。でも、敷居が高いと感じていませんか？そんな皆さんに、京都府産食材を気軽に楽しんでいただく公式キッチン！ぜひチェックしてください。【京都府】のごはん日記（ブログ）はコチラ↓https://kyoto-cookpad-livedoor.blog.jp/

このレシピのキーワード

肉巻きキュウリ豚バラ肉小麦粉

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