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茄子と豚肉の重ね蒸し
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茄子と豚肉の重ね蒸し-レシピのメイン写真

茄子と豚肉の重ね蒸し

なごみkazu
なごみkazu @cook_40299639

レンジでオッケー。夏野菜の定番茄子のミルフィーユ。
このレシピの生い立ち
茄子を買ったらレシピがついていました。自分風にアレンジしました。

レンジでオッケー。夏野菜の定番茄子のミルフィーユ。
このレシピの生い立ち
茄子を買ったらレシピがついていました。自分風にアレンジしました。

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茄子と豚肉の重ね蒸し

なごみkazu
なごみkazu @cook_40299639

レンジでオッケー。夏野菜の定番茄子のミルフィーユ。
このレシピの生い立ち
茄子を買ったらレシピがついていました。自分風にアレンジしました。

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材料

2人分
  • 茄子 2本
  • 米粉 適量
  • 豚肉 100g
  • ネギ 適量
  • めんつゆ 大さじ2
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作り方

  1. 1

    茄子を半分に切って、5から6等分にスライスする。米粉をふる。

    • 茄子と豚肉の重ね蒸し作り方1写真
  2. 2

    茄子の上に豚肉をのせ、軽く塩胡椒をふる。米粉をふる。
    上にも同じようにのせる。1番上は茄子と米粉だけにする。

    • 茄子と豚肉の重ね蒸し作り方2写真
  3. 3

    お皿2つにわけ、めんつゆをかけて、軽くラップをして、600ワット5分レンジにかける。
    ネギを散らす。

    • 茄子と豚肉の重ね蒸し作り方3写真

コツ・ポイント

お好みでポン酢でも。
タレの量は調整して下さい。

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なごみkazu
なごみkazu @cook_40299639
2022/07/29 06:30に公開
食べることが毎日の楽しみです。美味しくて、体に優しく、安心な食事をしたくて、無添加やオーガニック、無農薬野菜を使っています。ココナッツマイスターの資格を取り、ココナッツオイルやシュガーを使用したレシピにしています。ココナッツオイルにはラウリン酸がたくさん含まれており免疫力アップにも繋がります。
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このレシピのキーワード

なす ねぎ 米粉 豚肉

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