ご飯のおかずはもちろん、お酒のおつまみにも◎このレシピの生い立ち色んなレシピを見て考案したもの
海老は殻をとって、背ワタを取り下処理を行い、片栗粉をまぶしておく
アボカドは食べやすいサイズにカットし、レモン汁をかけておく
長ねぎをみじん切りにして、電子レンジ600Wで1分間加熱後、調味料◎を加えて混ぜ合わせておく
熱したフライパンにサラダ油をひき、⑴のエビを両面焼く
⑶のボウルに、海老とアボカドを加えてよく和える。お好みでいりごまを入れる
お皿に盛りつけたら完成♪
下処理によって臭みがとれ、ぷりぷりな海老になります
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