丸ごとレタスと厚切りハムのコンソメスープ
ビジューロゼ @cook_40140231
丸ごとレタスで無水で調理！旨味甘味たっぷり、簡単ヘルシー！
このレシピの生い立ち
少し古くなったレタスに火を入れてスープにしようと思いついて作りました。
丸ごとレタスと厚切りハムのコンソメスープ
丸ごとレタスで無水で調理！旨味甘味たっぷり、簡単ヘルシー！
このレシピの生い立ち
少し古くなったレタスに火を入れてスープにしようと思いついて作りました。
アプリでひらく作り方
- 1
レタスを丸ごとざっと洗い、底を上に向けてケーキのようにざっくり6分割包丁を入れる。
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- 2
切れ目以外は手で割り裂く感じで鍋に投入。
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- 3
ハムかベーコンを適当な大きさに切る(今回は塊のハムを使用してカットしました。厚めが美味しいです)
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- 4
鍋にハムとコンソメキューブを投入。
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- 5
蓋をして弱火から中火で10から15分。
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- 6
蓋を開けて混ぜたら出来上がり！
-
- 7
味見して、水分が飛んで濃いようなら水を足して調整。食べる前にオリーブオイルとスパイス塩をかけて召し上がれ！
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コツ・ポイント
出汁の出やすいかたまりのハムかベーコンを使うのがおすすめです。レタスは使いかけの少し日が経ったものでもオッケー！
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