茄子椎茸シーフードトマトパスタ味八宝菜風
レンジで簡単豆腐で量増し手軽な野菜で生ハムとバジルの代わりにほんのりシーフード風味の冷製トマトパスタ味がご飯によく合う！
このレシピの生い立ち
どんぴんたんさんのトマトと生ハムの冷製パスタの味が気になりマイレシピ茄子椎茸八宝菜風の作り方で生ハムとバジルの代わりにコンソメと鰹節とオイスターソースでほんのりシーフード風味に作ってみたレシピです。
茄子椎茸シーフードトマトパスタ味八宝菜風
レンジで簡単豆腐で量増し手軽な野菜で生ハムとバジルの代わりにほんのりシーフード風味の冷製トマトパスタ味がご飯によく合う！
このレシピの生い立ち
どんぴんたんさんのトマトと生ハムの冷製パスタの味が気になりマイレシピ茄子椎茸八宝菜風の作り方で生ハムとバジルの代わりにコンソメと鰹節とオイスターソースでほんのりシーフード風味に作ってみたレシピです。
アプリでひらく作り方
- 1
豆腐は耐熱皿にのせてレンジ800wで2分加熱します
-
- 2
1は耐熱皿3つに3等分に食べやすく切って乗せ追加でレンジ800wで１分加熱します
-
- 3
ズッキーニは乱切りか1cmくらいの半月切りにしてごま油を絡めておきます（今回18かけくらいです）
-
- 4
人参は薄い短冊切りにします
-
- 5
しめじは房をとりすすいでばらし椎茸は食べやすく切っておきます
-
- 6
茄子は乱切りか短冊切りにしてしばらく水に浸しておきます（今回18かけくらいです）
-
- 7
玉ねぎは乱切りか短冊切りにしてばらしておきます（今回半分くらい大根を短冊切りにした物にしています）
-
- 8
人参ズッキーニしめじと椎茸玉ねぎ茄子を耐熱皿3つに3等分にわけておきます（しめじは半分くらいに切っておきます）
-
- 9
8に◇を3等分に絡めてしばらくおきます
-
- 10
◎のミニトマトを耐熱皿3つに8等分くらいに切り3等分におきふんわりラップをします
-
- 11
10をレンジ600wで2分加熱して軽く潰し混ぜます（ここは3皿一度でも大丈夫です）
-
- 12
11に◎の残りを3等分に加えてよくまぜます
-
- 13
9にふんわりラップをしてレンジ600wで2分半加熱します（ここは3皿一度でも大丈夫です）
-
- 14
13によく混ぜた12を3等分にかけてよくまぜます
-
- 15
春雨を3等分にわけておきます
-
- 16
14に春雨を流水を3秒くらいかけてからのせます
- 17
16にふんわりラップをしてレンジ600wで3分加熱します（ここは1皿ずつの方がいいです）
-
- 18
17にすりごまと豆腐
を3等分に加えて軽く混ぜます -
- 19
18をラップなしでレンジ600wで3分加熱します（ここは3皿一度でも大丈夫です）
-
- 20
軽く混ぜます
-
- 21
好みでごまを散らして完成です
-
- 22
コンソメと少量のオイスターソースと鰹節とマヨネーズでほんのりシーフード風味になります。
コツ・ポイント
野菜に下味をつけて最後ラップなしで加熱する事で炒めた感が出ます。豆腐を二重に水切りすることで崩れにくくなります。トマトと生ハムの冷製パスタにする場合はレシピIＤ2259218をご覧下さい。作り方22もご覧下さい。
つくれぽ
このレシピのキーワード
似たレシピ
その他のレシピ
