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なすといえばコレ夏大活躍!牛ひき肉炒め
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なすといえばコレ夏大活躍!牛ひき肉炒め-レシピのメイン写真

なすといえばコレ夏大活躍!牛ひき肉炒め

のりちゃんノリノリ
のりちゃんノリノリ @cook_40296645

麺にのせる、ご飯に混ぜる、卵に入れてオムレツに!この夏何にでも使える作り置きレシピ!
辛さを調節して作ってください!
このレシピの生い立ち
暑い毎日、たくさん作ってキッチンに立つ回数を減らして使い回しの効くレシピを考えました
種類の違うきのこを合わせると旨味がましてかさましと美味しさの相乗効果が生まれます。

麺にのせる、ご飯に混ぜる、卵に入れてオムレツに!この夏何にでも使える作り置きレシピ!
辛さを調節して作ってください!
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種類の違うきのこを合わせると旨味がましてかさましと美味しさの相乗効果が生まれます。

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のりちゃんノリノリ
のりちゃんノリノリ @cook_40296645

麺にのせる、ご飯に混ぜる、卵に入れてオムレツに!この夏何にでも使える作り置きレシピ!
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種類の違うきのこを合わせると旨味がましてかさましと美味しさの相乗効果が生まれます。

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材料

4人分
  • 玉ねぎ 小一玉
  • なす 小3-4つ
  • ごま油 大さじ2杯
  • しょうゆ 大さじ2杯
  • 酒 大さじ2杯
  • 豆板醤お好みで 大さじ1杯
  • オイスターソース 大さじ2杯
  • きのこ(かさ増しに 一房
  • 牛ひき肉 300-500g
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作り方

  1. 1

    玉葱、ナス、きのこ類はすべて小さくみじん切りチョッパーで細かくして油、豆板醤で炒め、合わせだれを入れて完成!

コツ・ポイント

炒めダレは面倒なら油で炒めたあと市販の焼肉ダレを大さじ4ぐらいで絡めてもいいですよ〜

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のりちゃんノリノリ
のりちゃんノリノリ @cook_40296645
2022/07/29 04:28に公開
母の味を少しずつ再現したいです。お菓子と作り置きに力を入れてます。
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このレシピのキーワード

炒めもの なす キノコ 酒 牛ひき肉 玉ねぎ

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