ピリ辛胡麻だれ素麺♪簡単夏バテに漢方薬膳
漢方薬のタカキ大林店 @cook_40094223
熱中症・夏バテ予防に、なすきゅうりはこもっている熱を取り除き、茗荷・長ネギ・大葉・生姜は弱った胃腸を労わります
このレシピの生い立ち
大葉
性味：辛・温
帰経：肺・脾・胃
効能：散寒解表・理気和中・行気化痰
適応症：風寒かぜ・頭痛・鼻づまり・悪心嘔吐・腹部の脹痛
きゅうり
性味：甘・涼
帰経：脾・胃・大腸
効能：清熱解毒・利水消腫
適応症：熱病煩渇・咽喉腫痛・下痢・水腫
ピリ辛胡麻だれ素麺♪簡単夏バテに漢方薬膳
熱中症・夏バテ予防に、なすきゅうりはこもっている熱を取り除き、茗荷・長ネギ・大葉・生姜は弱った胃腸を労わります
このレシピの生い立ち
大葉
性味：辛・温
帰経：肺・脾・胃
効能：散寒解表・理気和中・行気化痰
適応症：風寒かぜ・頭痛・鼻づまり・悪心嘔吐・腹部の脹痛
きゅうり
性味：甘・涼
帰経：脾・胃・大腸
効能：清熱解毒・利水消腫
適応症：熱病煩渇・咽喉腫痛・下痢・水腫
アプリでひらく作り方
- 1
材料をそろえる
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- 2
キュウリ・ナスは5mm角のみじん切りに切る。ショウガはみじん切りにする。
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- 3
長ねぎ１本を縦1/4に切り、端から1cm角のみじん切りにします。みょうが・大葉も5mm角に切る
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- 4
ボウルにしょうゆ・酒を混ぜる
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- 5
なす・きゅうり・青じそ・みょうが・長ネギ・生姜を混ぜて
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- 6
そうめんは、熱湯で10秒混ぜて、火を止めて5分蓋をして置いておく
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- 7
良く麺を洗い、水気を切る
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- 8
白ごまをすり、酢・てんさい糖・ごま油・ラー油を混ぜて
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- 9
ゆでたそうめんにピリ辛胡麻だれをまぶし、
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- 10
5の野菜をかけて、
-
- 11
出来上がり！
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コツ・ポイント
みょうが
性味：辛・温
帰経：肺・大腸・膀胱
効能：発汗解表、散寒通陽、解毒散結
適応症：風寒かぜ、瘡瘍腫毒、生理不順、口内炎
ナス
性味：甘・涼
帰経：脾・胃・大腸
効能：清熱止血・消腫利尿・健脾和胃
適応症：血熱出血・水腫・黄疸
つくれぽ
ヘルスファーマシィタカキ大林店は女性相談だけでなく漢方相談全般的に幅広く行っています。愛知県豊田市に開業して約46年、お客様のあらゆる疾患のご相談を承ってまいりました。漢方薬のご相談だけでなく、食生活の改善もふくめ、お客様の全体を捉えて、健康づくりをお手伝いさせていただきます。
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