メインの生地の材料をビニール袋の中で混ぜ、もみます。
全体が混ざったら、少しビニール袋を膨らませると。もみやすいです。

5分以上もんだら、室内で1時間放置します。

トッピングの生地を作ります。
バターと砂糖を混ぜます。

小麦粉を加えて、更に混ぜます。

冷蔵庫に30分置きます。

6等分して、丸め、窪みを付けて、中に、抹茶、ココア、バニラエッセンス、シナモン、食紅をそれぞれ入れます。

6を、手のひらで、混ぜながら丸め、メインの生地ができるまで、冷蔵庫で冷やします。

1時間後のメインの記事です。

強力粉大さじ3の上に乗せます。

全体に、強力粉でおおわれたら、6等分します。

切り口に強力粉を付け、切り口が表面になるように丸めます。

11をやや平たくして、そこに、平たく伸ばした7を乗せます。

12にデザインをし、室内で1時間放置します。

メインの生地が膨らむと、トッピングの生地の切れ目が開きます。
オーブン予熱あり190度で、20分焼きます。