CookpadCookpad
ゲスト
新規登録またはログイン
レシピの保存や投稿、つくれぽの投稿ができます
  • さがす
  • プレミアムサービス
    • 殿堂入りレシピ
    • 話題のレシピ
    • 専門家厳選レシピ
    • プレミアム献立
    • デイリーアクセス数ランキング
  • プレミアムサービス
  • レシピチャレンジ
  • パートナープログラム
  • ヘルプ
  • 意見を送る
  • 国または地域
  • きろく
きろく
レシピの保存、レシピの作成をおこなうにはログインしてください
大正だいこんと豚の角煮
後で利用できるように、このレシピを保存します。
  • つくれぽを書く
  • フォルダへ追加・削除
  • 印刷
  • 共有
    • コピーしました！
    • メール
    • Facebook
    • Pinterest
    • X（旧Twitter）
  • レシピの報告
  • レポートを見る
  • レシピを編集
  • 削除
CookpadCookpad
大正だいこんと豚の角煮-レシピのメイン写真

大正だいこんと豚の角煮

ＪＡ帯広大正さつき
ＪＡ帯広大正さつき @cook_40308951

朝仕込みのレシピなので、お仕事や学校から帰ってきたら中まで味が染み込んだとろとろ美味しいだいこんの角煮を食べるだけ！
このレシピの生い立ち
脇役になりがちな大根を主役にできるレシピです！
ぜひ大正だいこんで作ってみてくださいね！

朝仕込みのレシピなので、お仕事や学校から帰ってきたら中まで味が染み込んだとろとろ美味しいだいこんの角煮を食べるだけ！
このレシピの生い立ち
脇役になりがちな大根を主役にできるレシピです！
ぜひ大正だいこんで作ってみてくださいね！

もっと読む

大正だいこんと豚の角煮

ＪＡ帯広大正さつき
ＪＡ帯広大正さつき @cook_40308951

朝仕込みのレシピなので、お仕事や学校から帰ってきたら中まで味が染み込んだとろとろ美味しいだいこんの角煮を食べるだけ！
このレシピの生い立ち
脇役になりがちな大根を主役にできるレシピです！
ぜひ大正だいこんで作ってみてくださいね！

朝仕込みのレシピなので、お仕事や学校から帰ってきたら中まで味が染み込んだとろとろ美味しいだいこんの角煮を食べるだけ！
このレシピの生い立ち
脇役になりがちな大根を主役にできるレシピです！
ぜひ大正だいこんで作ってみてくださいね！

もっと読む
保存済み
レシピを保存
後で利用できるように、このレシピを保存します。
レシピを編集
レポートを見る
フォルダへ追加・削除
つくれぽを書くつくれぽを書く
共有共有
  • コピーしました！
  • メール
  • Facebook
  • Pinterest
  • X（旧Twitter）
印刷印刷
  • 印刷印刷
  • つくれぽを書くつくれぽを書く
  • レシピの報告
  • レポートを見る
  • 削除
共有
  • コピーしました！
  • メール
  • Facebook
  • Pinterest
  • X（旧Twitter）
後で利用できるように、このレシピを保存します。
  • つくれぽを書く
  • フォルダへ追加・削除
  • 印刷
  • レシピの報告
  • レポートを見る
  • レシピを編集
  • 削除

材料

  • 大正だいこん 10～15㎝
  • 豚バラ肉ブロック 200g
  • 青ネギ １本分
  • ショウガチューブ 5㎝
  • 醤油 50㏄
  • 料理酒･みりん 各200㏄
  • 砂糖 大さじ2
  • 水 500㏄
Cookpad アプリでひらく
保存済み
レシピを保存
後で利用できるように、このレシピを保存します。

作り方

  1. 1

    だいこんの皮を剥き厚さ2㎝に切り面取りをする

    • 大正だいこんと豚の角煮作り方1写真
  2. 2

    豚肉をブロックのままフライパンで焼き目をつけて厚さ2㎝に切る

    • 大正だいこんと豚の角煮作り方2写真
  3. 3

    鍋に水･ショウガ･青ネギ･酒類とだいこん･豚肉を加え10分ほど煮る

    • 大正だいこんと豚の角煮作り方3写真
  4. 4

    調味料もすべて加え落し蓋をし、煮汁が落し蓋の高さまで減ったら火を止める(朝仕込み完了)

    • 大正だいこんと豚の角煮作り方4写真
  5. 5

    ⑤帰宅したら冷えて固まった余分な油がある場合は取り除き、火にかけ好みの味の濃さになるよう煮詰める

    • 大正だいこんと豚の角煮作り方5写真
  6. 6

    できあがり

    • 大正だいこんと豚の角煮作り方6写真

コツ・ポイント

面取りをすることで、たくさん煮込んでも煮崩れしにくくなります！

保存済み
レシピを保存
後で利用できるように、このレシピを保存します。
レシピを編集
レポートを見る
フォルダへ追加・削除
つくれぽを書くつくれぽを書く
共有共有
  • コピーしました！
  • メール
  • Facebook
  • Pinterest
  • X（旧Twitter）
印刷印刷
  • 印刷印刷
  • つくれぽを書くつくれぽを書く
  • レシピの報告
  • レポートを見る
  • 削除

つくれぽ

保存済み
レシピを保存
後で利用できるように、このレシピを保存します。
  • つくれぽを書く
  • フォルダへ追加・削除
  • 印刷
  • 共有
    • コピーしました！
    • メール
    • Facebook
    • Pinterest
    • X（旧Twitter）
  • レシピの報告
  • レポートを見る
  • レシピを編集
  • 削除

コピーしました！

ＪＡ帯広大正さつき
ＪＡ帯広大正さつき @cook_40308951
2022/07/22 04:06に公開
北海道十勝・ＪＡ帯広大正「大正メークイン」のキャラクター「さつき」です!大正野菜３兄弟「大正メークイン」「大正長いも」「大正だいこん」が活躍するお料理をご紹介公式ホームページ　https://www.ja-taisho.com/ と公式SNS Instagram・Facebook 地域の風景などを発信。応援よろしくお願いいたします!!
もっと読む

このレシピのキーワード

角煮 豚バラかたまり 酒 青ネギ しょうが

似たレシピ

その他のレシピ

  1. 玉ねぎなし！サクうまコロッケ卵とじ丼
  2. 節約なのに大満足！崩し豆腐の甘辛丼
  3. 6/4ﾖｯﾁｬﾝ☆冷たい麺弁当
  4. 蒸し鶏の入ったピリ辛もやし
  5. コスパ最高！ブロッコリーと竹輪のグラタン
  1. 下味冷凍＊柔らか豚味噌漬け焼き
  2. 麩チャンプルー
  3. 北海道♪ミルクかき氷
  4. とろっとろナスの煮浸し おろしポン酢
  5. 懐かしいおいしさ北海道♪ミルクセーキ
  6. Boiled Peanuts 🥜
  7. California Farm Veg Eggplant Cheese Burger
  8. Bacon with Tortellini and Asparagus
  9. Strawberry Delight
  10. A simple smoothie bowl
  1. そうめんde冷製パスタ
  2. にんにくの芽と牛肉炒め
  3. 簡単 箸がとまらない！にら饅頭
  4. 甘辛鶏の柔らか煮
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/20878280
Cookpad アプリでひらく

ご利用案内

プレミアムサービス 会社概要 採用 ご意見 利用規約 コミュニティガイドライン 情報セキュリティ基本方針 プライバシーポリシー その他の規約 ヘルプ

アプリをダウンロード

Google Playでクックパッドアプリを開く App Storeでクックパッドアプリを開く
Copyright © Cookpad Inc. All Rights Reserved
close