No3073炊飯器チャーシュー
KitchenGP @satoshianzai
暑い夏、火を使わずに炊飯器で楽々チャーシュー！
このレシピの生い立ち
チャーシュー定義はさておいて、炊飯器湯煎調理ならではの低温加熱の柔らかソフト煮豚。
No3073炊飯器チャーシュー
暑い夏、火を使わずに炊飯器で楽々チャーシュー！
このレシピの生い立ち
チャーシュー定義はさておいて、炊飯器湯煎調理ならではの低温加熱の柔らかソフト煮豚。
アプリでひらく作り方
- 1
フリーザーパックを使用する際、炊飯器の調圧部や蒸気口などを調理中に塞いでしまう可能性があるので
- 2
「炊飯器によって使用が禁止されている道具があるため取扱説明書を確認のうえ調理する」
- 3
A.ジッパー付きフリーザーパックに豚ももブロック、生姜スライス、酒、醤油、砂糖、を入れて空気を抜く。
-
- 4
炊飯器にAと浸る程度の水を入れスイッチオン！
この時、保温は切っておく。 -
- 5
後は炊き上がりならぬ煮上がりを待つだけ！
- 6
煮上がったらフリーザーパックを取り出し冷ます。
- 7
煮汁の生姜を微塵切りにして大きめの別容器に移し煮汁を濾して加えレンチンで煮詰める。
- 8
冷めたら豚もも肉を取り出しネットを外してスライスして盛り付ける。
-
- 9
煮汁生姜醤油タレ、粗挽唐辛子、粒マスタード、小ネギを添えて出来上がり！
-
コツ・ポイント
炊飯器で暑くなくて、手間かけないで、簡単で、低温調理で、柔らかフワフワ煮豚！
手軽に作って元気になれる、ラクうまスタミナレシピ
#クックパッドと西園寺さん
つくれぽ
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