エリンギを薄切りにする

容器に、レモン、ポン酢、ワサビをいれ混ぜる

フライパンにオリーブオイルを入れ、ニンニクすりおろしと鷹の爪を入れて温まったらエリンギを炒める

ブラックペッパー、塩、バジル粉を適量ふり、いい感じになったらさっきの器に入れる

10分くらい馴染ませたら完成。