春雨を茹でる。
水で洗い、水分をしっかり切っておく。(a)

豚肩ロース薄切り肉を広げてレンジで加熱または、茹でたブロッコリーを芯にして巻く。

オリーブオイルをひき、巻き終わりを下にしてお肉を並べる。
塩、黒胡椒を振る。

全体的に焼き目を付ける。

◎を入れてお肉と少しなじませる。

お肉は取り出す。お皿に盛っておく。

※を加えて味付けをする。

少し煮立ってきたら、ブナピーを加える。
長ネギも加える。

味見をする。
気持ち少し濃いめが目安。

(a)を加える。

全体を温める。
春雨にうま味を吸わせるように。

お肉の上にのせる。
小ネギを散らす。