簡単！ニンニクの芽の肉巻き
たいふ～ん @cook_40232332
スーパーでニンニクの芽が売ってたので
母が作ってたのを思い出して作ってみました。
このレシピの生い立ち
母が昔作ってたニンニクの芽の肉巻きを再現してみました。
簡単！ニンニクの芽の肉巻き
スーパーでニンニクの芽が売ってたので
母が作ってたのを思い出して作ってみました。
このレシピの生い立ち
母が昔作ってたニンニクの芽の肉巻きを再現してみました。
アプリでひらく作り方
- 1
ニンニクの芽を茹でる。
沸騰したお湯に2〜3分。
ちょっと柔らかくなるくらい。 - 2
ニンニクの芽を5㎝くらいに切る。
- 3
まな板にお肉を広げて(小さい場合は2枚ずらして広げる)
②のニンニクの芽を5本くらい乗せてくるくる巻く。 - 4
バットかお皿に並べて塩コショウをする。
1個づつひっくり返して裏側も塩コショウする。 -
- 5
茶漉しに小麦粉を入れてバットの上から振りかける。
1個づつひっくり返して反対側も小麦粉を振りかける。 - 6
フライパンにサラダ油を引き
⑤を並べて中火で両面焼く。
ニンニクの芽は茹でてあるので
お肉の色が変わったらOK。 - 7
⑥のうえから焼肉のタレを回しかけてタレを絡めながら焼く。
-
- 8
お皿に持って出来上がり。
コツ・ポイント
ニンニクの芽は茹でないと硬くて
噛みきれないので茹でて柔らかくします。
焼肉のタレの味で出来上がりが変わると思います。
私は三幸園の焼肉のタレがあっさりしてて好きです。
つくれぽ
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