鶏肉に塩麹を両面に塗る。15〜30分漬け置く。
前日からビニール袋に入れて漬け込んでもOK！

酒（料理酒）を少し振りかけて
ラップをかけてレンジで5分くらい。

レンジで加熱後。（写真）半生くらいでも大丈夫です。

グリルパンに入れて、7分くらい焼く。（少し焦げ目が付くくらい）
焼いてある間に、味噌ダレを作る。

みそ、酒、みりん、砂糖を混ぜ合わせる。甘めが良い場合は、砂糖を多めに入れてください。

焦げ目がついた肉に味噌ダレをスプーンで塗る。
味噌ダレを塗ったら、2〜3分グリルで焼いて少し味噌が焦げたら完成！

ネギ塩バージョンもぜひ、お試し下さい♪
レシピID 21655635