豆腐の野菜あんかけ★離乳完了期★
摂津市 @cook_40338802
摂津市の後期離乳食講習会で調理実習していただいているメニューです。離乳完了期は食事を基本に生活リズムを整えましょう。
このレシピの生い立ち
【１人当たり】
エネルギー51kcal、たんぱく質2.9ｇ、脂質2.7ｇ、炭水化物3.3ｇ、食塩相当量0.4ｇ
豆腐の野菜あんかけ★離乳完了期★
摂津市の後期離乳食講習会で調理実習していただいているメニューです。離乳完了期は食事を基本に生活リズムを整えましょう。
このレシピの生い立ち
【１人当たり】
エネルギー51kcal、たんぱく質2.9ｇ、脂質2.7ｇ、炭水化物3.3ｇ、食塩相当量0.4ｇ
アプリでひらく作り方
- 1
木綿豆腐は1ｃｍ角に切り、茹でてから皿に盛り付けておく。
- 2
たまねぎはみじん切りにする。
- 3
ほうれん草は熱湯で茹でてから刻む(ほうれん草の茹で方レシピID：21192217)。
- 4
フライパンでミンチ肉・たまねぎを炒め、だし汁を入れて煮込む。
- 5
ほうれん草を入れてから砂糖・しょうゆで味付けをする。
- 6
一旦火を止め、水溶き片栗粉を入れてとろみをつける。
- 7
豆腐の上にかけて完成★
-
- 8
家族等と食卓を囲み、共に食事をとりながら食べる楽しさの体験を増やすことで、食べる力を育みましょう。
-
- 9
食材は肉だんごの硬さを目安にしましょう。1cm角の大きさや前歯を使って噛み切る、食具の使用などの練習に取り組みましょう
-
コツ・ポイント
ほうれん草は洗って熱湯で茎から茹でます。茹で上がったらすぐに冷水で冷ましましょう。
だし汁の簡単な取り方は、こちらを参考にしてください。
https://youtu.be/02n8lB2qJMg
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/20879362
