ふわふわ卵のあんかけご飯
多治見市保健センター @cook_40352819
簡単に、食欲がない日も食べやすいです。
エネルギー：413kcal、食塩相当量：1,7g
このレシピの生い立ち
保健センターの親子エコクッキングのレシピです。
ふわふわ卵のあんかけご飯
簡単に、食欲がない日も食べやすいです。
エネルギー：413kcal、食塩相当量：1,7g
このレシピの生い立ち
保健センターの親子エコクッキングのレシピです。
アプリでひらく作り方
- 1
三つ葉は根本を切り、2cmの長さに切る。
かにかまぼこは手で割く。 - 2
生しいたけは軸と切り分け、薄切りにする。
耐熱容器に入れ、600Wの電子レンジで1分加熱する。 - 3
ボウルに卵を割りほぐし、①と②の材料を全て入れ、混ぜ合わせる。
- 4
フライパンにごま油を中火で熱し、③の卵液一人分を一気に流し入れる。
さいばしで大きく混ぜ、半熟状になったら弱火にする。 - 5
器にご飯を盛り、④の卵をのせる。
- 6
【とろみあん作り】フライパンにAを入れ、火にかける。沸騰直前に水溶き片栗粉を加え、とろみがつくまで混ぜながら加熱する。
- 7
⑤に⑥のあんをかける。
コツ・ポイント
・ひとつのフライパンで作れるので省エネ&予熱を利用するのでエコクッキングにも。
・子どもも挑戦しやすい手順なので、親子クッキングにもおすすめです。
・季節や気分に合わせて、卵の具材を変えても楽しいですね。
つくれぽ
岐阜県 多治見市 保健センターのアカウントです。管理栄養士考案のみなさんの健康に役立つレシピや情報を発信していきます♪ 食は生きる上で必要不可欠であり、生活や健康の土台です。おいしい食事は心も体もハッピーにしてくれます。「毎食野菜」と「減塩」を心がけて食べることを楽しみましょう！
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