キャベツ梅酢和え
くまの家ごはん @cook_40308360
爽やかな梅の香りとさっぱり食べられる、夏におすすめの一品
このレシピの生い立ち
ちょっとした副菜が欲しい時に簡単に作れます。
自家製梅干しの産物である梅酢の消費に。
キャベツ梅酢和え
爽やかな梅の香りとさっぱり食べられる、夏におすすめの一品
このレシピの生い立ち
ちょっとした副菜が欲しい時に簡単に作れます。
自家製梅干しの産物である梅酢の消費に。
作り方
- 1
キャベツを千切りにしてポリ袋に入れる。塩もみしてしばらく置く。
- 2
袋の口を少し開けて握り、キャベツの水分を絞る。
- 3
残りの材料を袋に入れて、もみながら混ぜてできあがり。
コツ・ポイント
梅酢だけだとしょっぱいので、穀物酢で塩分を調整する感じです。
梅酢の代わりに穀物酢+塩でもおいしいです。
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