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濃厚とろうま！我が家のチーズリゾット
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濃厚とろうま！我が家のチーズリゾット-レシピのメイン写真

濃厚とろうま！我が家のチーズリゾット

islaycat
islaycat @cook_40218453

シンプルで簡単、それでいて満足できる濃厚リゾットが食べたくて。お酒にも合います！
このレシピの生い立ち
自宅にある材料だけで手軽にランチ！子供たちもぺろりと食べちゃいます。

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islaycat
islaycat @cook_40218453

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材料

３人分
  • 玉ねぎ 中1個
  • にんにく 3片
  • しめじ 1/2パック
  • 生米 1合
  • コンソメ 5g
  • 和風だし（粉） 大1
  • 水 400cc
  • 牛乳 300cc
  • オリーブオイル 適量
  • ブラックペッパー 適量
  • ピザ用チーズ お好みで
  • ウインナー 5〜6本
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作り方

  1. 1

    にんにくはみじん切り、オリーブオイルで香りが出るまで弱火で炒める。

    • 濃厚とろうま！我が家のチーズリゾット作り方1写真
  2. 2

    大きめのみじん切りにした玉ねぎとしめじを加え中火で炒める。

    • 濃厚とろうま！我が家のチーズリゾット作り方2写真
  3. 3

    米を加え白っぽくなるまで炒める。

    • 濃厚とろうま！我が家のチーズリゾット作り方3写真
  4. 4

    水とコンソメ、和風だしを加え、中火のまま15分ほど炊く。

    • 濃厚とろうま！我が家のチーズリゾット作り方4写真
  5. 5

    水分が少なくなったら牛乳を加え、お好みの硬さになるまで炊く。

    • 濃厚とろうま！我が家のチーズリゾット作り方5写真
  6. 6

    火を止めチーズを混ぜ合わせる。盛り付け後にブラックペッパーをお好みで振りかけ完成！

    • 濃厚とろうま！我が家のチーズリゾット作り方6写真

コツ・ポイント

材料を炒めるときのオリーブオイルは多めの方が風味や全体のまとまりが作りやすいです。また、ブラックペッパー多めだと香りが引き立ち食欲をそそります。

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islaycat
islaycat @cook_40218453
2022/07/21 03:45に公開

このレシピのキーワード

リゾット シメジ ソーセージ ピザ用チーズ にんにく 牛乳 玉ねぎ 生米

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